明日から仕事。 連休の後半は通常の生活リズムで過ごしたけど、明日ちゃんと起きることができるのか不安になる。 休みの日はいつもの起床時間に目が覚めるのに、連休明けともなると本当に起きられるのか心配になる。そうして、なかなか寝付けない。だいたい…

続いてパンの話。 自粛期間の間に粉がなくなっていたのは有名な話。 ホットケーキミックスだけだと思っていたら、あらゆる粉が（もちろん、たこ焼き粉も！）なかったようですね。 私はパン・製菓材料の店にいつも強力粉を買いに行くのだが、自粛期間中、見事…

私は週末パンを焼くのだが、日頃行かない場所や遠征する時は必ずパン屋をチェックし、好みのパン屋巡りをする。 なので、行った先でお気に入りのパン屋が見つかることもある。 大阪で、私の№1は「PARIS_ｈ(パリアッシュ)」というパン屋さん。 もともと本町で…